Các món ăn dành cho người bị viêm thận

Để chữa trị bệnh viêm thận hiệu quả cần dựa trên nguyên tắc làm giảm bớt gánh nặng cho thận trong quá trình hoạt động và áp dụng các bệnh pháp chữa bệnh tích cực. Trong đó, chế độ ăn uống đóng vai trò rất quan trọng. Dưới đây là các món ăn rất tốt cho người bệnh viêm thận nên thường xuyên bổ sung trong thực đơn ăn uống hàng ngày.

Các món ăn dành cho người bị viêm thận nên ăn

– Rau cần tây 100g kết hợp với đậu phộng (lạc) 50g nấu chín ăn trong ngày. Món ăn bài thuốc này áp dụng cho người bị viêm thận mãn tính rất tốt.

– Đậu tằm 100g, đường đỏ 80g. Cả 2 nguyên liệu cho vào nồi, đổ 2 lít nước để nấu sôi,sau đó cho đường đỏ vào nấu tiếp, nấu đến khi còn lại chừng nửa lít nước là được. Dùng vào buổi sáng sớm khi mới ngủ dậy, ăn cả đậu tằm và uống nước  có tác dụng hỗ trợ điều trị viêm thận mãn tính và giảm chứng phù thũng.

– Bí đao 200g đem rửa sạch, xắt nhỏ, cho vào nồi với nước, nấu sôi kỹ. Dùng nước này cho người viêm thận mạn tính.

Hoặc bạn có thể kết hợp nấu bí đao với đậu đỏ để ăn cũng rất tốt trong điều trị bệnh.

– Rau cần tây 100g đem rửa sạch, cắt nhỏ, xay hoặc ép lấy nước uống hàng ngày.

– Rau hẹ 100g, một ít gạo ngon, muối vừa đủ. Rau hẹ rửa sạch, thái nhỏ. Gạo vo sạch, đem nấu cháo. Khi cháo chín cho hẹ và muối vào. Món cháo này giúp tăng cường chức năng thận, và kiện tỳ vị.

Hoặc làm món rau hẹ nấy với gừng tươi mỗi thứ 30g và một ít sữa bò cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn, rồi cho sữa bò vào đem nấu chín để dùng, có tác dụng bổ thận.

– Món ăn từ củ sen tươi

Nguyên liệu: củ sen tươi 200-300g, thịt nạc heo 200g, một ít nấm mèo, cùng các vị thuốc: câu kỷ tử 10g, mạch môn 15g, ngọc trúc 10 g, và các gia vị, hành cắt đoạn 10g, nước tương, dầu ăn, dầu mè một ít. 

Cách chế biến: củ sen tươi gọt vỏ, rửa sạch, cắt nhỏ, ngâm vào nước sạch. Thịt nạc cắt nhỏ, đem ướp với nước tương. Nấm mèo ngâm và rửa sạch, cắt dạng sợi. Mạch môn, ngọc trúc, câu kỷ tử rửa sạch. Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, cho hành, thịt, nấm mèo, và các vị thuốc câu kỷ tử, mạch môn, ngọc trúc vào đảo qua lại vài phút, rồi cho tiếp củ sen, muối xào đến chín, rưới dầu mè lên trên. Món này có công dụng dưỡng âm ích thận, dùng cho người tỳ, thận hư tổn do biến chứng của bệnh đái tháo đường (tiểu đường).